Рецепта за чай с ягоди и балончета: Лесна и вкусна

Какво е ягодов балон чай?

Ягодовият балон чай е сладка, плодова напитка, приготвена с аромат на ягода, мляко или чай и дъвчащи перли от тапиока, наричани още боба. Тя е студена, освежаваща и засищаща. Рецептата за ягодов балон чай е чудесно начало, ако искате да си направите сами.

Балонният чай, известен още като боба чай, е напитка, появила се в град Тай-нан, Тайван, през 80-те години на миналия век. Хората започнали да смесват чай с мляко, захар и малки топчета тапиока за нещо ново и вълнуващо. Чаят бързо се превърнал в хит и сега се е разпространил по целия свят. Балонният чай е популярен, защото може да се персонализира. Хората бързо се отегчават от една и съща напитка и вкус, но балонният чай има много вариации.

Можете да изберете чай (зелен, черен или дори плодов чай), мляко (млечно или безмлечно), вкус (като ягода, манго, матча и др.) и дори добавки. Освен боба, има пукащи перли, кокосово брашно, желирани кубчета и други. Все едно си приготвяте лакомство.

От какво е направена ягодовата боба ?

Ягодовата боба е напитка с аромат на ягода, мляко или чай и тапиока перли. Ягодовият вкус обикновено идва от истинско плодово пюре, сироп или ароматизиран прах. Те придават на напитката ярко розов цвят и плодов вкус. Често се смесва с мляко за кремообразен привкус или със зелен или черен чай за освежаващ щрих. Бобата се прави от тапиоково нишесте и се готви, докато омекне и стане еластична. Заедно това е хладно, сладко лакомство, което е едновременно напитка и лека закуска в една чаша.

Какъв е вкусът на млечния чай с ягоди?

Чаят с мляко и ягоди има вкус на сладка, кремообразна смес от пресни ягоди, гладко мляко и чай. Не е нито твърде силен, нито твърде лек, точно правилната комбинация. Вкусът на ягода е леко пикантен, което се балансира перфектно с мекото, кадифено мляко. Чаят добавя нежна дълбочина, което го прави повече от обикновен млечен шейк с ягоди. Понякога е леко флорален или пикантен, в зависимост от начина на приготвяне.

Колко калории има в млечния чай с ягоди?

Типичната рецепта за чай с ягоди и балончета може да съдържа около 250 до 400 калории на порция, в зависимост от начина на приготвяне. Броят на калориите се увеличава, ако е приготвен с пълномаслено мляко, подсладители и ягодови тапиокови перли (боба). От друга страна, използването на по-малко захар или замяната ѝ с нискомаслена може да го намали малко. Само бобата може да добави около 100 калории. Въпреки че е вкусно лакомство, не е най-леката напитка. Все пак е добре да му се насладите от време на време. Но бъдете внимателни какво слагате в чашата си и му се наслаждавайте умерено.

Съдържа ли чай с мляко от ягоди кофеин?

Рецептата за чай с ягоди обикновено съдържа кофеин, но това зависи от основата на чая. Черният или зеленият чай съдържат кофеин, обикновено около 30 до 50 милиграма на чаша. Основи като плодов чай, мляко и овкусители обаче не съдържат кофеин. Така че, ако сте чувствителни към кофеина или го пиете по-късно през деня, е добре да попитате какъв чай ​​се използва. И в двата случая, това е сладка и забавна напитка, на която можете да се насладите със или без енергийния тласък.

Рецепта за чай с ягоди и плодове: как да си го приготвите

Можете да приготвите тази лесна рецепта за ягодов боба за вашето семейство само с няколко съставки. Вкусът е също толкова добър, колкото и този, който купувате от магазина за чай с мехурчета. Следвайте инструкциите на нашата лесна рецепта за чай с ягоди с мехурчета. и да ги възпроизведете у дома.

Съставки

• 1 чаша пресни или замразени ягоди (обелени и нарязани)

• 1-2 супени лъжици захар или мед (на вкус)

• 1/2 чаша перли от тапиока (боба)

• 1/2 чаша сварен зелен чай или черен чай (охладен)

• 1/2 чаша мляко (млечно или растително)

• 1/2 чаша лед

• Вода (за варене на перли)

Допълнителни гарнитури

• парченца ягоди

• бита сметана

• Семена от босилек или семена от чиа

Оборудване

• блендер

• тенджера

• цедка

• мерителни чаши и лъжици

• сламка за балон чай

• висока чаша

Стъпки

Сварете перлите от тапиока .

Кипнете вода в тенджера. Добавете перлите тапиока и гответе според указанията на опаковката (обикновено 5-10 минути). Разбърквайте от време на време.

След като изплуват, варете на тих огън, докато омекнат.

Отцедете и изплакнете със студена вода, след което накиснете в мед или захарен сироп за вкус.

Направете пюрето от ягоди .

В блендер пасирайте ягодите със захар/мед и няколко супени лъжици вода до гладка смес. След това прецедете пюрето за кадифена текстура.

Пригответе основата за чай.

Сварете зеления или черния си чай и го оставете да се охлади до стайна температура. Можете да го охладите в хладилник за по-бързи резултати.

Сглобете чая с мехурчета

Във високата си чаша добавете сварени перли от тапиока. Добавете кубчета лед отгоре.

Налейте чая, след това млякото.

Добавете пюрето от ягоди накрая за пластове (или разбъркайте всичко заедно за смесен вкус)

Сервиране

Разбъркайте преди пиене и се насладете с дебела сламка за балон чай.

Съхранение

Тапиокови перли : Консумирайте пресни. Ако е необходимо, съхранявайте в сироп на стайна температура до 4 часа (в хладилник се втвърдяват).

Пюре от ягоди : Може да се съхранява в хладилник в затворен контейнер за 1-2 дни.

Приготвена напитка : Най-добре се консумира веднага. Избягвайте дълго съхранение с тапиокови перли.

Как се сервира ягодов балон чай?

След като приготвите нашата рецепта за чай с ягоди и балончета , изсипете сварените перли тапиока на дъното на прозрачна чаша. Изсипете сместа с ягодов млечен чай, обикновено приготвена чрез смесване на сварен чай, мляко, ягодов сироп и лед до гладкост. Разбъркайте добре или разклатете в шейкър за допълнително пенливо усещане. След това добавете широка сламка. Отгоре сложете бита сметана, пресни ягоди или дори ягодово желе. Сервирайте студено и прясно и му се насладете веднага.

Вариации на рецептата за ягодов балон чай с плодове

Омръзна ли ви един и същ стар чай с ягоди и мляко с пукаща боба ? Какво ще кажете да използвате кисело мляко вместо мляко? Или кокосова вода за по-лека, тропическа атмосфера. Можете дори да добавите прясна мента, сок от лайм или топка ванилов сладолед, ако се чувствате по-силни. Ето още варианти, които бихте харесали.

Млечен чай с ягоди и Орео

Пасирайте пресни ягоди с мляко и няколко бисквитки Oreo. Добавете перли от тапиока и отгоре поръсете с натрошени Oreo за кремообразно, хрупкаво лакомство.

Чай с ягоди и мача балончета

Сложете сладко ягодово мляко на дъното, след което внимателно изсипете зелен чай мача отгоре. Вкусовата комбинация е плодова и земна.

Балон чай с ягоди и кисело мляко

Смесете ягодово пюре с обикновено или с вкус на ягода кисело мляко и малко мляко. То е пикантно, кремообразно, освежаващо и богато на пробиотици.

Чай с балончета от ягоди и кокос

Използвайте кокосово мляко вместо обикновено, смесете с ягоди и добавете кокосово желе с перли от тапиока. Тропическо, сладко и без млечни продукти.

Бабъл чай с ягодов чийзкейк

Пасирайте ягодите с мляко и малка лъжичка крема сирене или смес за чийзкейк. Поръсете отгоре с трохи от крекери Греъм за десерт, подобен на балон чай.

Чай с балончета от ягоди и лимонада

Смесете ягодово пюре с прясна лимонада и добавете пукаща боба (с вкус на ягода или лимон). Получават се пикантни, плодови и вкусни ястия.

Експертни съвети за приготвяне на най-добрия чай с ягоди и балончета

Понякога рецептите за чай с ягоди и балончета в интернет пропускат скритите тайни и съвети за приготвяне на чай боба с ягоди и мляко на ниво кафене . Ето защо вашият домашен чай с ягоди и балончета може да изглежда добре, но малко странно. Или е воднист, или не е достатъчно сладък. Или перлите тапиока нямат онази мека, дъвчаща текстура, която обичате. Но с нашите експертни съвети можете да си направите едни от най-добрите чайове боба.

Правилно приготвяне на зелен чай

Пригответе си висококачествен зелен чай, като жасмин или сенча. Варете (около 80°C), за да избегнете горчивина. Запарете чая за около 2-3 минути. В противен случай ще стане твърде силен или кисел, което може да надделее над сладките ягоди. След като се приготви, извадете пакетчето чай или листата и ги оставете да се охладят напълно, преди да ги смесите с напитката си. Гладката и мека основа за чай е от голямо значение за разкриването на свежия вкус на ягода.

Намачкайте ягодите

Намачкайте ягодите си, вместо да ги пасирате. Лекото смачкване на плодовете с вилица или лъжица освобождава повече сок, като същевременно запазва богатата, свежа текстура. Това добавя естествена, плодова гъстота на напитката ви, без да я прави твърде водниста, както понякога се случва при пасиране. За допълнителен вкус разбъркайте намачканите плодове с малка лъжица захар и ги оставете да престоят 10-15 минути. Това извлича още повече сок и ви дава естествено сладък ягодов сироп.

Регулирайте нивото на захарта.

Рецептата за чай с ягоди и плодов сок трябва да е сладка, но не толкова, че да скрие чая и плодовете. Започнете с малко количество захар или мед, разбъркайте добре и опитайте, докато готвите. Не забравяйте, че вашите перли боба може вече да са подсладени, а ягодите носят естествена захар. Малко количество е достатъчно, така че започнете с леко количество и коригирайте, ако е необходимо.

Охладете съставките

Охладете всичко, преди да смесите чая, пасираните ягоди и евентуалния сироп, който добавите. Това ще запази свежестта на чая ви с мехурчета и ще помогне на леда да издържи по-дълго, без да го разреждате. Сложете чая и плодовата смес в хладилника за 30 минути преди смесване. По този начин, когато добавите чая и леда, напитката ви ще остане хладна и ароматна от първата до последната глътка.

Изберете правилния размер боба.

Изберете стандартни или големи перли от тапиока, защото те ви придават онази дъвчаща, засищаща текстура, която любителите на чая с мехурчета обожават. По-малките перли може да се изплъзнат твърде бързо и да не осигурят този забавен контраст с гладката напитка. Сварете перлите, докато омекнат, но все пак да запазят леко отскок, и ги накиснете за кратко в захарен сироп, за да не залепнат. Това засилва вкуса.

Купете ягодов сироп и перли от тапиока от магазин за чай Bobo.

Чайната Bobo е вашият предпочитан източник за първокласен ягодов сироп, висококачествени перли от тапиока и автентична боба. Ние сме и цялостно решение за стартиране или разширяване на вашия бизнес с балон чай. Освен съставките, ние предлагаме всичко - от машини и опаковки до чаши и сламки, с експертно ръководство и персонализирани съвети, които да ви помогнат да успеете.

Можете лесно да направите поръчката си, като изпратите имейл на sales@bobotea.nl, се обадите ни или ни пишете в WhatsApp (06 - 838 241 05) или ни пишете в WeChat на 06 - 2303 8888. Доставяме в цяла Европа, като времето за доставка варира от 2 дни до 2 седмици, в зависимост от вашето местоположение. Можете да я вземете с предварителна уговорка между 10:00 и 22:00 часа или дори извън това време при поискване, но, моля, поръчайте поне 2 часа предварително.

ЧЗВ

Трябва ли да използвате ягодов прах или мляко?

Когато следвате рецепта за ягодов балон чай , за да приготвите напитката, това зависи от вкуса и текстурата, които искате. Ягодовият прах е идеален за силен, сладък вкус на ягода с класическия цвят на балон чай. Млякото добавя кремообразност, но понякога може да разреди плодовия вкус. И двата варианта често работят най-добре - прахът за вкус, а млякото за гладкост. Bobo Tea Shop предлага първокласен ягодов прах, който е лесен за смесване и е супер вкусен, за да приготвите перфектна чаша всеки път. Вземете своя сега!

Веган ли е ягодовият балон чай и без глутен?

Повечето ягодови прахове и плодови сиропи са вегански и без глутен; за да сте сигурни, проверете етикета. Също така, внимавайте с млякото, което използвате. Заменете млечните продукти с растителни варианти като овесено или бадемово мляко. Bobo Tea Shop предлага вегански и безглутенови плодови сиропи, така че всеки може да се наслади на вкусен и безгрижен ягодов чай. Поръчайте сега!

Можете ли да си направите чай с ягоди и балончета без мляко?

Да, можете. Всъщност много хора го предпочитат по този начин. Използвайте ягодов сироп или прах с вода или чай като основа и ще получите по-лека, по-плодова напитка. Тя е освежаваща, без млечни продукти и също толкова засищаща. Ако имате нужда от помощ при намирането на подходящите немлечни съставки, разгледайте гамата от опции на Bobo Tea Shop.

Защо тапиоката ми слепва?

Перлите от тапиока залепват, ако са преварени, не са разбъркани достатъчно по време на варенето или са оставени да престоят твърде дълго след готвене. За да поправите това, изплакнете ги със студена вода след готвене и ги хвърлете в сироп или захарна вода. Магазинът за чай Bobo продава висококачествени перли от тапиока, които се готвят равномерно, и предлага прости ръководства и съвети, които ще ви помогнат да го направите правилно всеки път.

Какво трябва да направя, ако чаят ми се окаже твърде горчив?

Ако чаят ви е твърде горчив, обикновено е бил запарен твърде дълго или на твърде висока температура. Опитайте да го запарите за по-кратко време или добавете повече вода. Можете също да балансирате горчивината, като добавите повече сироп или използвате мляко. Поръчайте от магазин за чай Bobo за висококачествени чаени листа, които са гладки и добре балансирани.

Къде мога да намеря боба?

Можете да намерите боба, известна още като тапиокови перли, в повечето азиатски магазини за хранителни стоки, онлайн платформи като Amazon и дори в някои по-големи супермаркети. Но ако търсите висококачествени перли, които се приготвят перфектно и имат невероятен вкус, Bobo Tea Shop е мястото, където да отидете. Предлагаме разнообразие от видове боба и най-вкусните плодови сиропи.

Мога ли да приготвя бобата предварително?

Да, но само за кратко време. Сготвената боба е най-добре да се консумира в рамките на 3-4 часа, за да остане мека и дъвчаща. Ако трябва да я приготвите предварително, дръжте я в сироп на стайна температура. Не я съхранявайте в хладилник, в противен случай ще се втвърди. Продаваме пукаща боба с много вкусове, като боровинка, праскова и диня. Предлагаме и класически сиропи (като кафява захар и мед) и плодови сиропи (манго, ягода и др.) , които запазват вкуса на перлите ви за по-дълго време.

Можете ли да си направите балон чай без мляко?

Разбира се. Чаят с мехурчета не се нуждае от мляко, за да е вкусен. Можете да си направите освежаващ плодов чай, използвайки сироп или сок с чай и боба. Той е по-лек, без млечни продукти и също толкова забавен. Bobo Tea Shop предлага съставки за кремообразен чай с мехурчета на плодова основа и ягодов боба . Имаме това, от което се нуждаете, независимо дали го харесвате наситен или освежаващ.